مدير الطب البيطري في حوار لـ”سوق مصر”: انتشار مافيا تجار لحوم الحمير بالمحافظات.. والتعامل بالدولار

حوار/ أفنان السيد

انتشرت في الآونة الأخيرة بيع لحوم الحمير في المطاعم ومحلات الجزارة، نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم، وقد تمكنت إدارات الطب البيطري بالتعاون مع الجهات المختصة من ضبط تجار لحوم الحمير وإغلاق محالهم ومطاعمهم في عدة وقائع وأحداث.

ويلعب الطب البيطري دوراً كبيراً في حماية المجتمع، لتوفير غذاء صحي وآمن للمواطنين، من خلال الحملات التي يتم شنها بالتعاون مع مختلف الجهات.

وفي هذا الصدد تحدث الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بمحافظة سوهاج، لموقع سوق مصر، عن دور الطب البيطري في الحفاظ على صحة المواطن والحفاظ على الثروة الحيوانية، في حوار شيق، وإلى نص الحوار..

في البداية.. وضح لنا حقيقة ذبح الحمير بالمحافظات؟
يوجد مافيا تجارة جلود الحمير بمختلف المحافظات نتيجة ارتفاع الأسعار ويتم التعامل في أسعارها بالدولار فهو مطمع لأصحاب النفوس الضعيفة لاستغلالها، وإلقاء الحمير بالمصارف وهذا ما حدث في ترعة طريق قرية بني عمار التابعة لمركز ومدينة طهطا شمالي المحافظة.

ما دور الطب البيطري في مراقبة المجازر والتفتيش على اللحوم؟
يتمثل دور الطب البيطري في الرقابة على الأسواق لتوفير غذاء صحي للمواطنين خالي من أي أمراض من خلال المجازر الحكومية، حيث نمتلك 27 مجز حكومي، كما يتم الكشف على الحيوانات قبل دخولها المجازر ويتم الكشف أيضاً عقب عملية الذبح ووضع الأختام على اللحوم واعتماد صحتها وسلامتها أثناء الخروج من المجازر، كما يتم التفتيش على منافذ البيع وتداول اللحوم في الأسواق بصفة دورية وبخطة تعاونية بين مختلف الجهات للسيطرة على محاولات الفساد في الغذاء.

ما الخطة التي تتخذها المديرية لحماية الحيوانات من الأمراض والأوبئة؟
الطب البيطري وقائي أي منع المرض قبل حدوثه، حيث نقوم بشن 5 حملات قومية خلال العام ضد الأمراض والأوبئة والتي قد تنتقل بين الحيوانات وتؤثر على الثروة الحيوانية، كما يوجد حملة ضد مرض الحمى القلاعية وحمى الوادي المتصدِّع ومرض طاعون المجترات الصغيرة وجدري الأغنام، وتحصين جميع الحيوانات بمختلف المحافظة.

ما شكل العلاقة بين البيطري و المربي وأصحاب المزارع؟
تعتبر العلاقة بين الثلاثة جبرية ولا يمكن الاستغناء عن بعضهما لأن المربي أساس المهنة وفي حاجة إلى إرشادات معينة للحفاظ على ثروته الحيوانية، وكذلك الطبيب البيطري للتنبه بالأمراض التي من المحتمل تنتقل من الحيوان إلى الإنسان والعكس، وقد تتخطى تلك الأمراض الـ300 مرض ويطلق عليها الأمراض المشتركة، كما نتلقى جميع الشكاوي ويتم التعامل معها فوراً.

كيف يتم التعامل مع المجازر الآلية؟
حتى الآن لا يوجد في محافظة سوهاج مجازر آليه لكن في صدد تطوير مجزر سوهاج ومجزر اخميم ليصبحوا مجازر نصف آليه.

شاركتم في مبادرة أسواق اليوم الواحد.. فما الهدف منها؟
تعتبر المبادرة من ضمن أسواق الغذاء الحيواني من اللحوم والدواجن والأسماك وتوفيرها في هذا السوق ويتم الإشراف البيطري عليها للتأكد من سلامة المنتجات، وبيع المنتجات بأسعار مخفضة للمواطنين.

أطلق الرئيس السيسي مبادرة بداية.. وضح لنا أهم الإنجازات التي تمت حتى الآن؟
تعتبر مديرية الطب البيطري من أكثر المديريات الخدمية و التى تميزت بالنشاط الغير مسبوق فى مبادرة بداية من خلال 100يوم الخاصة بالمبادرة، وتم عمل 300 قافلة بيطرية، وضبط 165 ك من اللحوم الفاسدة وتحصين أكثر من 136 ألف رأس ماشية ضد مرض الحمى القلاعية، كما تم عمل 3895 لداء البروسيلات وعمل 3895 اختبار بروسيلات، و ومعالجة 6155 حالة الوحدات البيطرية وتحصين أكثر من 12 مليون طائر ضد انفلونزا الطيور وأيضاً تجريع لعدد 92 ألف حيوان ضد الطفيليات وذلك من أهم وأبرز الإنجازات للمبادرة.

هل هناك علاقه بين مديرية الطب البيطري وكلية الطب البيطري؟
هناك علاقة تتلخص في ثلاثة محاور وهما مديرية الطب البيطري ومعمل الطب البيطري وكلية الطب البيطري حيث يتم التنسيق بينهما لتوفير الخدمات اللازمة للمواطنين، كما أنه لا يوجد نقص في أي أنواع من الأدوية البيطرية، حيث يتم عمل مناقصة ثانوية وشراء جميع الأدوية اللازمة.